Assalamu'alaikum

. Alhamdulillah masih bisa ikutan posbar di @postingbarenganbcp @posbar.bakingcookingpemula host mb @deviirwantari Ini sbnrnya belum dikasih es batu dikarenakan kondisi cuaca yg saat itu dingin (hujan) .. 🙏kali ini utk bahan kulit pisang ijo nya sy coba di dadar😀 rasanya sm2 enak yaa lembut manis dan gurih dari saus putih nya.. 😊

ES PISANG IJO
By @bunda.tia31

Bahan :
3 bh pisang kepok

Bahan utk kulit dadar :

6 sdm munjung tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1 sdm minyak sayur
1 sdm susu bubuk
1 sdm gula pasir
3 tetes pasta pandan
Sejumput garam
300 ml air
Bahan utk saus putih :

50 gr tepung beras
500 ml santan (sy pakai 2 pcs kara kemasan 65 gr lalu tambahkan air sampai menjadi 500 ml)
1 lbr daun pandan, ikat simpul
1 sdm gula pasir
Sejumput garam

Bahan tambahan :
Sirup Marjan cocopandan
SKM putih
serut Es batu/ es

Langkah :
Panaskan kukusan, kukus pisang bersama kulitnya selama 5-7menit. Setelah itu kupas kulitnya pisang sisihkan  Bahan utk kulit dadar : campur semua jadi satu, adonan jgn sampai bergerindil atau saring adonannya.

Panaskan teflon kemudian tuang 1sendok sayur adonan buat dadar agak tebal tdk apa2.. angkat stlh dadar matang  Selagi panas letakan kulit dadar ambil pisang yg sdh dikukus kemudian gulung hingga pisang terselimut rapat & tekan bagian ujung kulitnya Ulangi membuat hingga adonan kulit habis

Bahan utk saus putih :

Campur semua bahan saus jadi satu aduk rata kemudian masak adonan saus Aduk terus hingga mendidih/meletup2 matikan api sisihkan Dulu.

Penyajiannya : potong2 pisang sesuai selera. Tuang saus putih dalam wadah lalu tata pisang ijo diatasnya kemudian tambahan es batu/serut siram sirup marjan cocopandan & SKM secukupnya. Es pisang ijo siap dinikmati
@postingbarenganbcp
#posbarbcp
#posbarbcp_espisangijo
#posbarbcp_050219
#posbarbcp_bundatia
#bcpteam_gendhismanis

#espisangijo #resepespisangijo #berbagiresep #shareresep #esmakassar #doyanmakan #doyanmasak #hobimasak #instafood #likeforlikes