Repost Resep By @jennynovembria • • • Masakanku

tudey,tumis labu siam sy pakein udang soalnya klo cuma ditumis polosan tanpa campuran...ga bakalan dimakan deh,fillet ayam goreng tepung permintaan krucilku,katanya udah lama ga dimasakin fillet ayam tepung,trs kuah tofu & bakso permintaan krucil jg,krn krucil suka banget kuah2 anget,rendang daging sapi,kali ini agak pedas krn utk yg dewasa2 di rumah,selamat pagi semua,selamat beraktifitas,jangan lupa sarapan ya,

FILLET AYAM GORENG TEPUNG
BAHAN :
500 grm fillet dada ayam,potong kecil tipis
Air jeruk nipis secukupnya
Lada halus (sy pake 1/2 sdt)
Garam secukupnya

Air es secukupnya berikut es batu

BAHAN PELAPIS : (aduk rata)
150 hingga 200 grm terigu,bisa kurang,bisa lebih(sy pake segitiga)
1/2 sdt baking powder(jgn kebanyakan nti pahit)
3 sdm penuh tepung beras
3 sdm penuh tepung sagu
1 sdt penuh bawang putih bubuk
Garam & kaldu jamur
CARA MEMBUATNYA :
Lumuri ayam dgn jeruk nipis,garam & lada halus,diamkan 15 mnt.
Tempatkan air es dlm wadah berikut es batu jg tujuanny agar kondisi air ttp dingin,gulingkan ayam di atas bahan pelapis kemudian celupkan ke  air es,lalu gulingkan kembali ayam ke atas bahan pelapis sambil dicubit2 lalu goreng ayam dlm minyak banyak,deep fried,dgn api sedang hingga matang,angkat sajikan.