Bismillaah, Nyate Lagi

.. favorit bocah. yang nyobain sate ini selalu bilangnya ini sate maranggi, jujur aku gatau bumbu sate maranggi apa aja. mau kasi judul sate maranggi ga enak hati, takut salah pada protes lagi 🙈😂 dulu juga pernah aku share pake bumbu lengkap, yang ini masih mirip tapi tanpa jintan, adas dan lengkuas.

SATE DAGING SAPI
ala @Mbaiyya

Bahan:
1 kg daging sapi has dalam, potong2
tusuk satai secukupnya
2 lembar daun pepaya
3 sdm madu
1 sdm air jeruk nipis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
1½ sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar sangrai
3-4 sdm gula merah
2 sdt garam

Bahan olesan (aduk rata):
gula pasir secukupnya
kecap secukupnya
sedikit minyak/margarin

Cara:
Campur potongan daging dengan bumbu halus, jeruk nipis dan madu.
Tusukkan 4-5 potong daging ke tusuk sate, lalu bungkus dengan daun pepaya. Diamkan 45-60 menit.
Bakar sate sambil dibolak-balik sambil diolesi bahan olesan. Aku oles bahan olesannya sering dan banyak.
Panggang hingga matang, ga usah terlalu lama supaya dagingnya masih juicy dan ga keras.

Semoga bermanfaat.

@uploadkompakan
#uploadkompakan
#ukolahandaging_ponti