Happy Weekend, Happy Lunch

....😍😍😍
.
.
Indonesian Salad pilihanku ke Gado Gado Surabaya alias Gado Gado Siram...bumbunya ga diulek tapi disiram buat support ce @revina_tjoo dan @homemadeloversss #hlfunbake81 #hlsalad #hlfunbake yuuk bikin juga...semua sayuran serba direbus biar sehatttt...😋😋
.
.
GADO GADO SURABAYA / SIRAM
ala @uulfarandfavian

Bahan :
1/4 kol iris tipis, rebus
10 lonjor kacang panjang potong2, rebus
1 genggam toge, rebus
1 buah timun potong2
1 buah tahu kotak goreng
Tomat
Kentang rebus
Telur rebus
Daun selada
Lontong
Emping melinjo
Bawang goreng utk taburan

Bahan Saus :
100 gr kacang tanah ( msh ada kulit ari )
4 buah bawang putih
5 buah cabe kriting
100 gr gula merah sisir
4 sdm gula pasir
1 sdt air asam jawa
1/2 sdt garam ( sesuai selera )
Sedikit trasi
1/2 buah Kentang rebus potong kasar
750 ml santan sedang
2 sdm tepung beras cairkan bersama sedikit air
Sedikit kecap manis .
.
Cara :
1. Goreng kacang tanah dan bawang putih hingga kecoklatan. Angkat.
2. Haluskan semua bahan saus dengan chopper hingga benar2 halus kecuali santan dan kecap manis.
3. Masukkan bahan saus di panci, tambahkan santan aduk2 hingga rata. Masak hingga hampir mendidih sambil terus diaduk. Kentalkan dengan tepung beras yg sudah dicairkan, tambahkan kecap manis. Aduk hingga mendidih. Angkat.
4. Tata sayuran yg sudah dipotong2 telor, tahu, dan lontong di piring. Siram dengan saus kacang. Taburi bawang goreng dan emping melinjo.
5. Sajikan.
.
.
#homemadelovers#indonesiansalad#gadogado#gadogadosurabaya#gadogadosiram#f52grams#foodporn#foodgasm#foodies#foodporn#traditionalfoodindonesia#happybaking#happycooking ❤❤