Assalamu'alaikum

.
Selamat pagi ... _____________________________________________

Ikan Kembung Bakar

Bahan2 :
4 ekor ikan kembung
1 buah jeruk nipis
1 batang sere, memarkan
2 lbr daun salam
1 buah gula jawa
200 ml air
1 sdt kaldu jamur
Secukupnya gula, garam

Bumbu halus:
6 siung bwg merah
2 buah kemiri
3 siung bwg putih
10 buah cabe merah
2 cm kunyit
2 cm lengkuas

Langkah2 :
Bersihkan ikan kembung, beri perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan sesaat, kemudian bilas hingga bersih

Tumis bumbu halus masukan serai, dan daun salam tambahkan air.
Masukan ikan kembung, bumbui gula, garam, kaldu jamur, gula jawa, koreksi rasa. Masak hingga ikan matang dan kuah menyusut dan bumbu meresap

Bakar ikan hingga kecoklatan sambil dioles2 sisa bumbunya.

Angkat dan sajikan dengan lalapan dan sambal.

@postingbarenganbcp
#posbarbcp
#posbarbcp_ikanbakar
#posbarbcp_290119
#posbarbcp_bundatia
#bcpteam_kriuk_yahoed

#ikankembungbakar #ikanbakar #masakannusantara #doyamasak #ikankembung #ikanbakarpedas #instafood #berbagiresep