Assalamualaikum

.
Buat yang masih punya banyak stok daging bisa dicoba nih kuliner khas Yogya yang puedeess poulπŸ‘
Terus saya klo bikin oseng mercon gini sukanya pake tetelan n kikil pokonya yang ada lemaknya dah😍😁
.
OSENG-OSENG MERCON

250 gr Daging sapi tetelan/koyor
150 gr kikil
3 lembar Daun salam
3 cm Lengkuas geprek
1 batang sereh, geprek
1 sdt Gula merah
1/4 sdt merica bubuk
Garam, secukupnya
3 sdm Minyak goreng
300 ml kaldu
.
Bumbu halus
100 gr Cabe rawit merah
100 gr Cabe merah
10 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
1 ruas Jahe

Rebus daging dan kikil terpisah sampai empuk, angkat potong-potong. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh hingga harum dan matang. Masukkan daging tetelan dan kikil aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata. Tambahkan air kaldu, garam, merica bubuk dan gula merah. Masak hingga bumbu meresap, tes rasa. Angkat, sajikan πŸ˜‹
. .
#dapurisna #isnarecipe #uploadkompakan #foodphotography #foodshare #isnadailymenu #makananrumahan #ukolahandaging_ponti