Bismillah πŸ˜‡

.
Ngepizza dulu kitaaa πŸ˜ƒ yuk bikin jugaaa πŸ˜€
.
PIZZA

Bahan A :
100-140 ml air hangat
1 sdt ragi instant
1 sdt gula pasir

Bahan B :
270 gr tepung terigu protein sedang/tinggi
1 sdt garam
2 sdt gula pasir

Bahan C :
1 sdm margarin/butter

Topping sesuai selera, sy pakai saus bolognese homemade, keju, parsley flake, oregano

Cara :
1. Campur bahan A, sisihkan, tunggu hingga berbusa.
2. Campur bahan B lalu tuangkan bahan A sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (stop pengguanaan bahan A jika sudah bisa diuleni, jgn kelembekan)
3. Masukkan bahan C, uleni hingga kalis elastis, proofing selama 45-60 menit hingga mengembang 2x lipat.
4. Kempiskan adonan, uleni sebentar lalu pipihkan di loyang pizza yg sudah dioles margarin dan ditaburi terigu. Tusuk2 permukaannya dengan garpu lalu beri topping.
5. Panggang selama 45-60 menit atau hingga matang.

#pizza #pizzahomemade #reseppizza #idecemilan #foodphoto #riskacookingjourney