RENDANG SAPI
Source : buku resep @yendaniels
BAHAN :
1 kg daging sapi,potong tipis
baca lanjutannya ►
#masakanku #masakankampung #menurumahan#yummy #masakansederhana#delish #masakanrumahan#comfortfood #masakanrumah#foodoftheday #pocai#sopjagung #ayamkecap #
baca lanjutannya ►
#buburkacangijo#bikinsendiri #buburkacanghijau #burjo #mungbean #jennysumarjo #buburkacang #homecooked #homecooking #foodoftheday#bergizi#papor
baca lanjutannya ►
BALADO CUMI CABE
baca lanjutannya ►
TIMUS
BAHAN :
1000 grm singkong parut ( berat bersih setelah diparut)
300 ml santan kental dari 1 buah kelapa
300 grm gula merah,disisir
1 sdt garam
50 grm g
baca lanjutannya ►
GANGAN IKAN
BAHAN :
1 kg ikan (sy pake tenggiri)
1 buah nanas uk besar,kupas kulit,congkel ma
baca lanjutannya ►
BAHAN :
250 grm kentang,potong kotak kecil
250 grm fillet ayam cincang
1 gelas air
daun bawang secukupnya
BUMBU :
1 buah bawang bombay uk kecil,iris panjang
5 buah bawah putih,memarkan,cincang kasar
2 cm jahe cincan
baca lanjutannya ►
TUMIS HATI AYAM
BAHAN :
450 grm hati ayam,bersihkan potong sedang agar tdk hancur ketika dimasak
3 papan pe
baca lanjutannya ►
ASINAN NANAS
BAHAN :
Nanas,kupas & potong2
BUMBU KUAH :
800 ml air
7 sdm gula pasir atau sesuai selera
1/2 sdm garam atau sesuai selera
10 buah cabe keriting,tumbuk kasar
4 buah cabe rawit,tumbuk kasar
1/2 sdt te
baca lanjutannya ►
KWETIAU GORENG
BAHAN ;
500 grm kwetiau basah siap pakai
150 grm fillet ayam,iris tipis
6 buah bakso ikan,iris tipis
2 butir telur,orak arik dgn sedikit garam,sisihkan
1 ikat sawi hijau,cuci bersih,potong2
Cabe rawit utuh se
baca lanjutannya ►
BAKWAN UDANG
BAHAN :
250 grm udang kecil,buang kepala & ekornya
1 butir telur
100 ml air kurang lebih
100 sampe 125 grm terigu,kurang lebih
BUMBU HALUS :
3 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemi
baca lanjutannya ►
SAMBEL TERASI
BAHAN :
15 buah cabe rawit merah
5 buah cabe merah keriting
1 buah tomat uk sedang
1 sdt munjung terasi bakar
4 siung bawang merah
baca lanjutannya ►
SOSIS BAKAR
BAHAN :
5 buah sosis bratwurst, berat 300 grm,cuci,kerat2
1 1/2 sdm mentega
BUMBU PERENDAM (jadikan satu,aduk rata ) :
3 sdm kecap manis (sy pake bango)
1 sdm saus tomat (sy pake 2 belibis)
1 sdm saus sambal
baca lanjutannya ►
TIM TAHU
BAHAN :
400 grm tahu cina,potong memanjang
150 grm fillet ayam,cincang
50 ml air kurang lebih
Daun bawang untuk taburan
BUMBU :
1/2 bawang bombay uk kecil,cincang halus
2 siung bawang putih uk besar,cincang
baca lanjutannya ►
CILOK ISI KEJU
BAHAN CILOK :
125 grm sagu tani
125 grm terigu
5 siung bawang putih,haluskan
1 sdt kaldu jamur
Seujung sdt lada bubuk
Sejumput garam
Daun bawang,iris halus
200 ml air mendidih kurang lebih
BAH
baca lanjutannya ►
ACAR
BAHAN :
1 buah timun besar,buang biji,kupas,potong kotak
1/4 buah nanas kecil,cuci,potong2
1 buah wortel,kupas,cuci potong kotak
12 buah bawang merah atau sesuai selera ptng 2
cabe rawit hijau,sesuai selera,biarkan utuh
BUMBU
baca lanjutannya ►
LAKSO
BAHAN LAKSO :
350 ml air
150 grm tepung beras
60 grm sagu tani
1/2 sdt garam
CARA MEMBUATNYA :
Rebus air & garam hingga mendidih lalu masukan tepung beras sedikit demi sedikit sambil di
baca lanjutannya ►
BALADO IKAN
BAHAN :
500 grm ikan kembung banjar (sy 3 ekor)
Jeruk nipis
3 papan pete atau sesuai selera
200 ml air kurang lebih
Garam & gula sesuai selera
BUMBU HALUS :
10 buah cabe merah keriting
baca lanjutannya ►
OSENG JAGUNG MUDA
BAHAN :
12 buah jagung muda
3 ekor cumi basah
1 sdm kecap inggris
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Seujung sdt lada halus
Garam & gula sesuai selera
200 ml air kaldu atau air putih
baca lanjutannya ►
OSENG IKAN ASIN JAMBAL
BAHAN :
300 grm ikan asin jambal
3 papan pete
6 buah cabe ijo gede,iris serong
1 buah tomat,potong wedges
Garam & gula pasir secukupnya
100 ml air kurang lebih
BUMBU :
6 bu
baca lanjutannya ►